{"id":1028,"date":"2016-04-22T14:08:02","date_gmt":"2016-04-22T14:08:02","guid":{"rendered":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=1028"},"modified":"2016-05-04T18:50:41","modified_gmt":"2016-05-04T18:50:41","slug":"biuro-europejskiej-akademii-gastronomicznej-w-warszawie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=1028","title":{"rendered":"Biuro Europejskiej Akademii Gastronomicznej w Warszawie"},"content":{"rendered":"

Europejska Akademia Gastronomiczna (EAG) ufundowana zosta\u0142a pod koniec roku 2015 w Pary\u017cu podczas posiedzenia Walnego Zgromadzenia Mi\u0119dzynarodowej Akademii Gastronomicznej<\/a>. Prezydentem organizacji zosta\u0142 Rafael Ans\u00f3n<\/a> \u2013 Prezydent Kr\u00f3lewskiej Hiszpa\u0144skiej Akademii Gastronomicznej, za\u015b Sekretarzem Generalnym Maciej Dobrzyniecki<\/a> \u2013 prezydent i za\u0142o\u017cyciel Polskiej Akademii Gastronomicznej oraz cz\u0142onek zarz\u0105du Akademii Mi\u0119dzynarodowej.<\/p>\n

Niedawno w Madrycie odby\u0142a si\u0119 prezentacja Akademii, kt\u00f3ra postawi\u0142a sobie za cel promocj\u0119 gastronomii w krajach Unii Europejskiej, walk\u0119 z nadwag\u0105 w\u015br\u00f3d dzieci oraz wsparcie lokalnych kultur i tradycji gastronomicznych kraj\u00f3w cz\u0142onkowskich. EAG b\u0119dzie tak\u017ce popularyzowa\u0142a lokalne produkty \u017cywno\u015bciowe, znanych wytw\u00f3rc\u00f3w oraz tradycyjne smaki regionalne.<\/p>\n

Tak\u017ce studenci oraz szefowie kuchni kraj\u00f3w Wsp\u00f3lnoty skorzystaj\u0105 na inicjatywach nowopowsta\u0142ej organizacji. Europejska Akademia Gastronomiczna planuje promocj\u0119\u00a0oraz wdro\u017cenie oryginalnych studi\u00f3w podyplomowych (Master) z Gastronomii i Kultury Gastronomicznej oraz specjalnych kurs\u00f3w, dotycz\u0105cych lokalnych produkt\u00f3w oraz zdrowego \u017cywienia dla szef\u00f3w kuchni.<\/p>\n

Co wi\u0119cej, w zwi\u0105zku z przyj\u0119t\u0105 w marcu 2014 roku przez Parlament Europejski rezolucj\u0105\u00a0w sprawie zagadnie\u0144 zdrowotnych zwi\u0105zanych z od\u017cywianiem, nadwaga i oty\u0142o\u015bci\u0105, Europejska Akademia Gastronomiczna zamierza wspom\u00f3c realizacj\u0119 za\u0142o\u017ce\u0144 tego dokumentu, za pomoc\u0105 wprowadzenia do szk\u00f3\u0142 programu edukacji kulinarnej i zdrowych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych. <\/p>\n

Europejska Akademia Gastronomiczna we wsp\u00f3\u0142pracy ze \u015awiatow\u0105 Organizacj\u0105 Turystyki b\u0119dzie tak\u017ce promowa\u0142a turystyk\u0119 gastronomiczn\u0105 \u2013 dyscyplin\u0119, kt\u00f3ra staje si\u0119 coraz popularniejsza na terenie UE. Tury\u015bci wybieraj\u0105cy si\u0119 na wyjazd do kraj\u00f3w Unii b\u0119d\u0105 mogli posi\u0142kowa\u0107 si\u0119 przy planowaniu podr\u00f3\u017cy informacjami dotycz\u0105cymi lokalnej gastronomii danego kraju oraz jego tradycji kulinarnych. Przyj\u0119te cele akademii zostan\u0105 wkr\u00f3tce zaprezentowane w Brukseli.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

SPOTKANIE W\u0141ADZ
\nEUROPEJSKIEJ AKADEMII GASTRONOMICZNEJ
\nZ PREZYDENT HANN\u0104 GRONKIEWICZ-WALTZ
\nWARSZAWA, 22.04.16<\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>
\"Od<\/div><\/div><\/div>

Siedzib\u0105 Prezydenta Europejskiej Akademii Gastronomicznej ustanowiono pa\u0142ac Santonia\u00a0w Madrycie, natomiast Sekretariat Generalny Akademii zlokalizowany zosta\u0142 w Pa\u0142acu Kultury i Nauki w Warszawie. To w\u0142a\u015bnie w polskiej Stolicy w dniu dzisiejszym odby\u0142o si\u0119 spotkanie Europejskiej Akademii Gastronomicznej z Prezydent Miasta Sto\u0142ecznego Warszawy\u00a0Hann\u0105 Gronkiewicz-Waltz.
\nZ ramienia EAG w spotkaniu udzia\u0142 wzi\u0119li: Prezydent Akademii Rafael Ans\u00f3n, Sekretarz Generalny Maciej Dobrzyniecki, Przedstawiciel EAG przy Instytucjach Europejskich w Brukseli G\u00e9rald Heim de Balsac, a tak\u017ce cz\u0142onkowie Europejskiej Akademii Gastronomicznej: Jan Annerstedt i Gunnar Forssell ze Szwedzkiej Akademii Gastronomicznej.<\/p>\n

Umiejscowienie sekretariatu generalnego EAG w Polsce jest niezwyk\u0142\u0105 szans\u0105 dla samego miasta, jak i przede wszystkim dla polskiej sztuki kulinarnej oraz rodzimych szef\u00f3w kuchni. Ulokowanie w\u0142adz tak presti\u017cowej i wp\u0142ywowej organizacji gastronomicznej na terenie Polski niew\u0105tpliwie przyczyni si\u0119 do podniesienia rangi polskiej gastronomii na arenie Wsp\u00f3lnoty Europejskiej. Z uwagi na fakt, i\u017c kolejne spotkania cz\u0142onk\u00f3w Akademii, jak i wszelkie jej kursy, szkolenia, konkursy oraz wydarzenia b\u0119d\u0105 organizowane przez polskie biuro sekretarza generalnego, jest to niezaprzeczalnie pierwsza tak znacz\u0105ca okazja dla Warszawy oraz ca\u0142ego kraju do zaistnienia w \u015bwiadomo\u015bci wp\u0142ywowych instytucji gastronomicznych \u015bwiata oraz na \u0142amach najbardziej rozpoznawalnych ranking\u00f3w gastronomicznych: Michelin<\/a> czy World’s 50 Best Restaurants<\/a>.<\/p>\n

Zach\u0119camy do wys\u0142uchania kr\u00f3tkiej audycji na temat Europejskiej Akademii Gastronomicznej, wyemitowanej na antenie Polskiego Radia: \nhttp:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/polskie-radio-akademia-europejska.mp3<\/a><\/audio><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[23,46],"tags":[30,29,28,31],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Od-lewej-R.Anson_H.Gronkiewicz-Waltz_M.Dobrzyniecki.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6YkwE-gA","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1028"}],"collection":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1028"}],"version-history":[{"count":14,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1046,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1028\/revisions\/1046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1040"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}