{"id":1508,"date":"2016-10-05T08:56:22","date_gmt":"2016-10-05T08:56:22","guid":{"rendered":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=1508"},"modified":"2016-10-05T20:50:48","modified_gmt":"2016-10-05T20:50:48","slug":"kulinarny-nowy-jork-dzien-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=1508","title":{"rendered":"Kulinarny Nowy Jork – DZIE\u0143 3"},"content":{"rendered":"

Nowy Jork z wysoko\u015bci<\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>

Trzeci dzie\u0144 gastronomicznej wizyty w Nowym Jorku rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 od zwiedzania miasta oraz odwiedzin w strefie Ground Zero na terenie Dolnego Manhattanu. To w\u0142asnie tam, w miejscu zburzonych w 2001 roku wie\u017c powsta\u0142 majestatycznych rozmiar\u00f3w One World Trade Center, b\u0119d\u0105cy najwy\u017cszym budynkiem na p\u00f3\u0142nocnej p\u00f3\u0142kuli i sz\u00f3stym najwy\u017cszym na \u015bwiecie. Jest on zaledwie pierwszym z czterech nowojorskich wie\u017cowc\u00f3w, jakie powstan\u0105 w tym miejscu jako cz\u0119\u015b\u0107 nowego kompleksu biznesowego. Akademicy wzi\u0119li udzia\u0142 w prywatnej wizycie w One World Observatory, z kt\u00f3rego roztacza si\u0119 360-stopniowa panorama miasta. Przedpo\u0142udniowe zwiedzanie zako\u0144czy\u0142o si\u0119 odwiedzinami w Muzeum 11 wrze\u015bnia. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div>

GALERIA ONE WORLD TRADE CENTER<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/span>\n

\"One <\/a>
One World Trade Center <\/div> <\/div> <\/div>
\"One <\/a>
One World Observatory <\/div> <\/div>
\"14463150_847716678662057_7975292689374842066_n\" <\/a> <\/div>
\"14572396_847716598662065_8530365509428794620_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14523219_847716395328752_6395090265136800335_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14595663_847716398662085_2959578958773847063_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14600917_847716328662092_1368325392596494635_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Monika <\/a>
Monika i Grzegorz S\u0142upscy <\/div> <\/div> <\/div>
\"14570264_847716738662051_9136228275708899447_n\" <\/a> <\/div>
\"14572184_847716601995398_6953219946624584142_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14606284_847716758662049_5306509784027934347_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14523032_847716935328698_3836573017592811996_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n
<\/div><\/div><\/div>

Lunch w restauracji Aureole*<\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>

Wtorkowy lunch odby\u0142 si\u0119 w restauracji Aureole*<\/a> u szefa Charliego Palmera – jednego z ulubionych kucharzy Nowego Jorku. Nowojorska restauracja to flagowy lokal szefa Palmera, kt\u00f3ry sygnuje swoim nazwiskiem tak\u017ce 7 innych lokali w Big Apple, a tak\u017ce kolejne w Waszyngtonie, Las Vegas, Reno, St. Helena, Sonoma County oraz w San Francisco. Wizyt\u00f3wk\u0105 Palmera jest pe\u0142na niespo\u017cytej energii progresywna kuchnia ameryka\u0144ska. Sama restauracja Aureole zlokalizowana jest w wie\u017cowcu Bank of America, w \u015bcis\u0142ym centrum miasta, gdzie ju\u017c od 28 lat gromadz\u0105 si\u0119 rzesze fan\u00f3w kuchni szefa Palmera. <\/p>\n

Specjalnie przygotowane na t\u0119 okazj\u0119 menu sk\u0142ada\u0142o si\u0119 z dw\u00f3ch przystawek, dw\u00f3ch da\u0144 g\u0142\u00f3wnych (do wyboru) oraz deseru. Rozpocz\u0119li\u015bmy od zupy z karczoch\u00f3w z krewetkami, pomara\u0144cz\u0105 i kapust\u0105 sitowat\u0105 lub te\u017c makaronu cavatelli, z ragout z dzika, pieprzem i serem Pecorino. Danie g\u0142\u00f3wne wybierali\u015bmy spo\u015br\u00f3d dzikiego okonia morskiego z grzybami, porem, fasol\u0105 i musztard\u0105 lub kurczaka zagrodowego z kapust\u0105, kasztanami, bekonem i sosem w\u0142asnym, kt\u00f3ry wyj\u0105tkowo przypad\u0142 nam do gustu. Na deser zaserwowano mleczne musy z ciemn\u0105 czekolad\u0105 i lodami manjari. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div>

GALERIA AUREOLE*<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/span>\n

\"Menu <\/a>
Menu Aureole <\/div> <\/div> <\/div>
\"14479782_847838338649891_7001901114924149933_n\" <\/a> <\/div>
\"Zupa <\/a>
Zupa karczochowa <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Cavatelli <\/a>
Cavatelli z ragout z dzika <\/div> <\/div> <\/div>
\"Dziki <\/a>
Dziki oko\u0144 morski z grzybami <\/div> <\/div> <\/div>
\"Kurczak <\/a>
Kurczak z kapust\u0105 i kasztanami <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Mus <\/a>
Mus mleczny z czekolad\u0105 <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Petit <\/a>
Petit fours <\/div> <\/div>
\"14566249_847838471983211_1600574162592575665_o\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14519737_847838375316554_5931536341632901538_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Maciej <\/a>
Maciej Dobrzyniecki, Katarzyna Dobrzyniecka i Sevi Avigdor – prezydent AAG <\/div> <\/div> <\/div>
\"14570784_847838665316525_6303855626577160062_o\" <\/a> <\/div>
\"14610941_847838341983224_3934771102150561956_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"whatsapp-image-2016-10-04-at-23-30-02\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"whatsapp-image-2016-10-04-at-23-30-53\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"whatsapp-image-2016-10-04-at-23-31-02\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n
<\/div><\/div><\/div>

Wine tasting i ameryka\u0144ski stek <\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>

Wiecz\u00f3r rozpocz\u0105\u0142 relaksuj\u0105cy tasting specjalnie dobranych na t\u0119 okazj\u0119 win oraz najlepszych ameryka\u0144skich ser\u00f3w. Na zako\u0144czenie dnia akademicy odwiedzili tradycyjny steakhouse Maloney and Porcelli’s, gdzie specjaln\u0105 kolacj\u0119 przygotowa\u0142 dla nich szef Aaron Bashy. Gwiazd\u0105 wieczoru by\u0142 ameryka\u0144ski klasyk – Porterhouse Steak, serwowany z kremowym szpinakiem, grilowanymi grzybami, t\u0142uczonymi ziemniakami i grillowanym szpikiem. <\/p>\n

Zdj\u0119cia z dzisiejszego dnia dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci AAG East<\/a>. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div>

GALERIA MALONEY AND PORCELLI’S STEAKHOUSE<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/span>\n

\"Selekcja <\/a>
Selekcja ser\u00f3w <\/div> <\/div>
\"14572333_848131431953915_5350976068593579263_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14568072_848131408620584_5192034572046275742_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14600926_848131391953919_5309227876256321757_n\" <\/a> <\/div>
\"Prezydent <\/a>
Prezydent AAG Sevi Avigdor <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14470392_848131525287239_2482352794304886884_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14522958_848132481953810_6655604028419930515_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"whatsapp-image-2016-10-05-at-05-11-21\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"whatsapp-image-2016-10-05-at-05-11-24\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14502820_848132418620483_7337582281712529548_n\" <\/a> <\/div>
\"Rafael <\/a>
Rafael Anson <\/div> <\/div>
\"14572238_848132138620511_3838426335475474986_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14572983_848132085287183_7515610962042952806_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14610877_848132125287179_4787029712808338075_n\" <\/a> <\/div>
\"14591790_848132135287178_8740861891794192486_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14463214_848132328620492_6571378621530756187_n\" <\/a> <\/div>
\"14581354_848132385287153_2729589767567982129_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14463261_848132438620481_8111398829781611851_n\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"14590376_848132465287145_5213144015819945112_n\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Prezydenci <\/a>
Prezydenci Akademii wraz z szefem Aaronen Bashy <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n
<\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Podziel si\u0119!<\/p>

<\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/span><\/a><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trzeci dzie\u0144 gastronomicznej wizyty w Nowym Jorku rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 od zwiedzania miasta oraz odwiedzin w strefie Ground Zero na terenie Dolnego Manhattanu. To w\u0142asnie tam, w miejscu zburzonych w 2001 roku wie\u017c powsta\u0142 majestatycznych rozmiar\u00f3w One World Trade Center, b\u0119d\u0105cy najwy\u017cszym budynkiem na p\u00f3\u0142nocnej p\u00f3\u0142kuli i sz\u00f3stym najwy\u017cszym na \u015bwiecie. Jest on zaledwie pierwszym z czterech nowojorskich wie\u017cowc\u00f3w, jakie powstan\u0105 …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[14,23,46],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/14479782_847838338649891_7001901114924149933_n.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6YkwE-ok","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1508"}],"collection":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1508"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1580,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1508\/revisions\/1580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1510"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}