{"id":171,"date":"2014-05-22T19:18:05","date_gmt":"2014-05-22T19:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/szwichtenberg2.stronazen.pl\/?p=171"},"modified":"2015-12-12T20:12:32","modified_gmt":"2015-12-12T20:12:32","slug":"druga-edycja-top-chef","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=171","title":{"rendered":"Druga edycja TOP CHEF"},"content":{"rendered":"
\n

W dziewi\u0105tym odcinku zdobywaj\u0105cego coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 kulinarnego reality show Top Chef, produkowanego przez firm\u0119 Jake Vision, a emitowanego na antenie telewizji Polsat, uczestnicy po raz kolejny mieli szans\u0119 na zdobycie wyj\u0105tkowej nagrody. Podobnie jak w poprzednim sezonie, na uczestnik\u00f3w konkursu czeka\u0142a spora niespodzianka \u2013 w jury odcinka specjalnego zasiad\u0142y dwie muzyczne divy: wokalistka i gwiazda zespo\u0142u Bajm Beata Kozidrak oraz \u015bwiatowej s\u0142awy mezzosopranistka Alicja W\u0119gorzewska. Wraz z nimi, zmagania kulinarne siedmiu szef\u00f3w kuchni ocenia\u0142 Maciej Dobrzyniecki \u2013 Prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce<\/strong>. Tym razem nagrod\u0105 dla zwyci\u0119zcy wyj\u0105tkowej rywalizacji by\u0142 ufundowany przez Akademi\u0119 tygodniowy sta\u017c w wybitnej restauracji ARZAK***<\/a><\/strong> w San Sebastian w Hiszpanii. Jej szef i w\u0142a\u015bciciel, Juan Maria Arzak, ju\u017c od 25 lat mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 najwy\u017cszym wyr\u00f3\u017cnieniem w kulinarnym \u015bwiecie, jakim bez w\u0105tpienia s\u0105 trzy gwiazdki Michelin. B\u0119d\u0105ce na wyci\u0105gni\u0119cie r\u0119ki tygodniowe szkolenie w kuchni mistrza Arzak wyj\u0105tkowo zmobilizowa\u0142o wszystkich uczestnik\u00f3w programu, kt\u00f3rzy z widocznym zdenerwowaniem przyst\u0105pili do konkursowego zadania, kt\u00f3rego tematem przewodnim okaza\u0142a si\u0119 dziczyzna<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

Szcz\u0119\u015bliwy zdobywca sta\u017cu podkre\u015bli\u0142, i\u017c nagroda ta jest dla niego wyj\u0105tkowo cenna ze wzgl\u0119du na fakt, i\u017c jest kulinarnym samoukiem, a wyjazd do restauracji Arzak, b\u0119d\u0105cej \u00f3sm\u0105 najlepsz\u0105 restauracj\u0105 na \u015bwiecie, pozwoli mu powr\u00f3ci\u0107 do Polski z diametralnie odmienionym podej\u015bciem do sztuki kulinarnej i zdecydowanie podniesie poziom jego umiej\u0119tno\u015bci jako szefa kuchni.<\/blockquote>
\n

Spo\u015br\u00f3d siedmiu potraw jury wybra\u0142o dwie propozycje, kt\u00f3re wyj\u0105tkowo urzeka\u0142y smakiem i kompozycj\u0105. Sebastian Olma<\/strong> zaproponowa\u0142 \u017ceberka i panierowane ko\u015bci szpikowe z \u017cubra z marchwi\u0105 z palonym mas\u0142em, jarmu\u017cem i sosem pieczeniowym, a jego danie zebra\u0142o doskona\u0142e oceny. Zwyci\u0119zc\u0105 okaza\u0142 si\u0119 jednak Przemys\u0142aw B\u0142aszczyk<\/strong>, w\u0142a\u015bciciel i szef kuchni w restauracji Ma\u00f1ana Bistro & Wine Bar w Chorzowie, kt\u00f3ry przygotowa\u0142 pol\u0119dwic\u0119 z \u017cubra z chrustem z ziemniak\u00f3w truflowych, sosem holenderskim, sa\u0142at\u0105 rzymsk\u0105 i powietrzem z sa\u0142aty. Jury urzek\u0142a kompozycja smak\u00f3w prawdziwego lasu, za\u015b poranna rosa z sa\u0142aty wzbudzi\u0142a niezmierne zainteresowanie. Szcz\u0119\u015bliwy zdobywca sta\u017cu podkre\u015bli\u0142, i\u017c nagroda ta jest dla niego wyj\u0105tkowo cenna ze wzgl\u0119du na fakt, i\u017c jest kulinarnym samoukiem, a wyjazd do restauracji Arzak, b\u0119d\u0105cej \u00f3sm\u0105 najlepsz\u0105 restauracj\u0105 na \u015bwiecie, pozwoli mu powr\u00f3ci\u0107 do Polski z diametralnie odmienionym podej\u015bciem do sztuki kulinarnej i zdecydowanie podniesie poziom jego umiej\u0119tno\u015bci jako szefa kuchni.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/span>\n

\"56\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"25\" <\/a> <\/div>
\"48\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"40\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[13],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/5.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6YkwE-2L","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171"}],"collection":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=171"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":190,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions\/190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/172"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}