{"id":4012,"date":"2018-11-14T22:30:09","date_gmt":"2018-11-14T22:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=4012"},"modified":"2018-11-15T09:35:13","modified_gmt":"2018-11-15T09:35:13","slug":"swiatowy-sukces-wojciecha-modesta-amaro-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=4012","title":{"rendered":"\u015awiatowy sukces Wojciecha Modesta Amaro"},"content":{"rendered":"

Modest Amaro w\u015br\u00f3d \u015bwiatowej elity wsp\u00f3\u0142czesnej gastronomii<\/span><\/h2>

Ceniony polski szef kuchni, kt\u00f3rego restauracja atelier Amaro<\/a><\/em> jako pierwsza w kraju otrzyma\u0142a gwiazdk\u0119 przewodnika Michelin, do\u0142\u0105czy\u0142 do \u015bwiatowej elity s\u0142aw wsp\u00f3\u0142czesnej gastronomii – najwybitniejszych kucharzy, kt\u00f3rzy prezentuj\u0105 swoje dania w Muzeum Sztuki Wsp\u00f3\u0142czesnej, w San Francisco<\/strong>. Funkcjonuj\u0105ca w muzeum restauracja inSitu<\/a><\/em>, realizuje obecnie projekt, do kt\u00f3rego zaprosi\u0142a mistrz\u00f3w kulinarnych z ca\u0142ego \u015bwiata. Ich dania – kulinarne dzie\u0142a sztuki – mo\u017cna zam\u00f3wi\u0107 i degustowa\u0107 na miejscu, doceniaj\u0105c talent i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 poszczeg\u00f3lnych szef\u00f3w kuchni. <\/p>\n<\/div>

Patrz\u0105c na list\u0119 s\u0142aw, kt\u00f3re s\u0105 obok mnie, nie trudno nie poczu\u0107 wzruszenia, dumy i satysfakcji z tych wielu lat pracy. Jest to wydarzenie bez precedensu w moim \u017cyciu i jestem niezmiernie szcz\u0119\u015bliwy, \u017ce pisz\u0119 kawa\u0142ek historii dla polskiej gastronomii.
\nTo sukces ca\u0142ego mojego zespo\u0142u. W grudniu b\u0119d\u0119 w muzeum, w San Francisco, gdzie osobi\u015bcie przygotuj\u0119 kilka da\u0144, a nast\u0119pnie zaserwuj\u0119 autorsk\u0105 kolacj\u0119 w 3*** restauracji. Wojciech Modest Amaro<\/cite><\/blockquote>

Do wyj\u0105tkowego menu Amaro zaproponowa\u0142 swoj\u0105 wersj\u0119 w\u0119dzonego \u0142upacza z sa\u0142atk\u0105 z rukwi wodnej i kwiat\u00f3w kopru, renklody i granity, na bazie ginu z nutami polskiego lasu – \u015bwierku i ja\u0142owca.<\/p>\n

Lista szef\u00f3w kuchni, oferuj\u0105cych swoje dania w restauracji inSitu<\/em>, w Muzeum Sztuki Wsp\u00f3\u0142czesnej, w San Francisco, dost\u0119pna jest na stronie: http:\/\/insitu.sfmoma.org\/<\/a>.<\/p>\n<\/div>

Heartmade by atelier Amaro <\/span><\/h2>

Niewykluczone, \u017ce przepis kt\u00f3ry odtwarzany b\u0119dzie w presti\u017cowym muzeum w San Francisco, trafi r\u00f3wnie\u017c na karty najnowszej ksi\u0105\u017cki Modesta Amaro, kt\u00f3rej zapowied\u017a pojawi\u0142a si\u0119 niedawno w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych. \u201eHeartmade by atelier Amaro Cookbook\u201d<\/strong> , jest zbiorem najsmaczniejszych Moment\u00f3w z ubieg\u0142ych lat. Ksi\u0105\u017ck\u0119 z limitowanej edycji 1000 egzemplarzy z podpisem autora zam\u00f3wi\u0107 mo\u017cna mailowo, pod adresem: heartmade@atelieramaro.pl<\/em><\/p>\n<\/div>

Fot. atelier Amaro \/ Instagram @modest9amaro
\nFot. Daniel Mi\u015bko <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ceniony polski szef kuchni, kt\u00f3rego restauracja atelier Amaro jako pierwsza w kraju otrzyma\u0142a gwiazdk\u0119 przewodnika Michelin, do\u0142\u0105czy\u0142 do \u015bwiatowej elity s\u0142aw wsp\u00f3\u0142czesnej gastronomii – najwybitniejszych kucharzy, kt\u00f3rzy prezentuj\u0105 swoje dania w Muzeum Sztuki Wsp\u00f3\u0142czesnej, w San Francisco. Funkcjonuj\u0105ca w muzeum restauracja inSitu, realizuje obecnie projekt, do kt\u00f3rego zaprosi\u0142a mistrz\u00f3w kulinarnych z ca\u0142ego \u015bwiata. Ich dania – kulinarne dzie\u0142a sztuki – …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[23,46,1],"tags":[176,179,181,182,183,178,174,185,175],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/am.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6YkwE-12I","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012"}],"collection":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4012"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4031,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012\/revisions\/4031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4017"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}