{"id":407,"date":"2015-09-17T22:47:29","date_gmt":"2015-09-17T22:47:29","guid":{"rendered":"http:\/\/szwichtenberg2.stronazen.pl\/?p=407"},"modified":"2016-01-27T11:41:02","modified_gmt":"2016-01-27T11:41:02","slug":"aig-trip-stary-dom","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/?p=407","title":{"rendered":"AIG Trip Polska 2015 – Stary Dom"},"content":{"rendered":"

17 wrze\u015bnia br., w restauracji Stary Dom w Warszawie odby\u0142a si\u0119 uroczysta kolacja, inauguruj\u0105ca warszawsk\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 historycznego wydarzenia gastronomicznego. Pr\u00f3cz cz\u0142onk\u00f3w Mi\u0119dzynarodowej Akademii Gastronomicznej w spotkaniu przy suto zastawionych polskimi specja\u0142ami sto\u0142ach, wzi\u0119li udzia\u0142 tak\u017ce znani polscy szefowie kuchni. Przybyli oni na specjalne zaproszenie Akademii Gastronomicznej w Polsce i jej Prezydenta Macieja Dobrzynieckiego, kt\u00f3ry kierowa\u0142 si\u0119 ch\u0119ci\u0105 podtrzymania nawi\u0105zanej wcze\u015bniej wsp\u00f3\u0142pracy szef\u00f3w z polsk\u0105 Akademi\u0105, a tak\u017ce docenienia zaanga\u017cowania tych prawdziwych gastronomicznych wirtuoz\u00f3w w rozw\u00f3j polskiej sztuki kulinarnej.<\/p>\n

\nW\u015br\u00f3d zaproszonych szef\u00f3w znale\u017ali si\u0119 laureaci presti\u017cowych mi\u0119dzynarodowych nagr\u00f3d AIG PRIX, przyznawanych przez Mi\u0119dzynarodow\u0105 Akademi\u0119 Gastronomiczn\u0105, a tak\u017ce finali\u015bci i laureaci nagrody specjalnej s\u0142ynnego programu telewizyjnego TOP CHEF Polska, m.in.: Wojciech Modest Amaro Atelier Amaro, Martin Gimenez Castro, Witek Iwa\u0144ski Aruana Restaurant, Pawe\u0142 Oszczyk, Marcin Przybysz-Top Chef, Piotr \u015alusarz, Pawe\u0142 Wa\u0142\u0119sa oraz Jaros\u0142aw Walczyk Strefa Restauracja & Bar, a tak\u017ce wyr\u00f3\u017cniony przez Akademi\u0119 sommelier \u2013 Pawe\u0142 Bia\u0142\u0119cki. <\/p>\n

\nPodczas oficjalnej cz\u0119\u015bci wieczoru, ka\u017cdy z nich odebra\u0142 z r\u0105k Prezydenta Dobrzynieckiego pami\u0105tkowy fartuch z logo polskiej Akademii.
\nDostojnych go\u015bci w Starym Domu powitali w\u0142a\u015bciciele restauracji: Mariusz Diakowski, Dariusz Zaremba oraz Piotr Adamczyk \u2013 zgrane trio pasjonat\u00f3w gastronomii. W pe\u0142ni zaanga\u017cowani w pomy\u015blny przebieg wyj\u0105tkowej kolacji sprawili, i\u017c atmosfera podczas pierwszego wieczoru mi\u0119dzynarodowych go\u015bci w Warszawie by\u0142a i\u015bcie wyj\u0105tkowa!<\/p>\n

\nZwyczajowej recenzji przygotowanej kolacji, za kt\u00f3r\u0105 w Starym Domu odpowiedzialny by\u0142 szef Rafa\u0142 Kowalczyk wraz z zespo\u0142em, dokona\u0142a Prezydent Akademii Gastronomicznej Kraju Bask\u00f3w \u2013
\nMaria del Mar Churruca. Szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zwr\u00f3ci\u0142a ona na wy\u015bmienite, typowo polskie zimne przek\u0105ski (kie\u0142basy, tatara, pasztety czy ozorki), pierogi z ba\u017cantem oraz z kurkami, a tak\u017ce tradycyjnego makowca.<\/p>\n

Fot.: Daniel Mi\u015bko<\/a><\/p>\n<\/span>\n

\"9\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"12\" <\/a> <\/div>
\"10\" <\/a> <\/div>
\"19\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"22\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"7\" <\/a> <\/div>
\"11\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"3\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"8\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"13\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"5\" <\/a> <\/div>
\"4\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"23\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"21\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"14\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"20\" <\/a> <\/div>
\"15\" <\/a> <\/div>
\"1\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"16\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"24\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"6\" <\/a> <\/div>
\"17\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"2\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"18\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

17 wrze\u015bnia br., w restauracji Stary Dom w Warszawie odby\u0142a si\u0119 uroczysta kolacja, inauguruj\u0105ca warszawsk\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 historycznego wydarzenia gastronomicznego. Pr\u00f3cz cz\u0142onk\u00f3w Mi\u0119dzynarodowej Akademii Gastronomicznej w spotkaniu przy suto zastawionych polskimi specja\u0142ami sto\u0142ach, wzi\u0119li udzia\u0142 tak\u017ce znani polscy szefowie kuchni. Przybyli oni na specjalne zaproszenie Akademii Gastronomicznej w Polsce i jej Prezydenta Macieja Dobrzynieckiego, kt\u00f3ry kierowa\u0142 si\u0119 ch\u0119ci\u0105 podtrzymania nawi\u0105zanej wcze\u015bniej …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[14,17,15],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/1-1.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6YkwE-6z","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407"}],"collection":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=407"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":832,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions\/832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/408"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/akademiagastronomiczna.org.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}