Nagrody AIG Prix 2020 i 2021

Kolejna gala Akademii Gastronomicznej za nami – wręczono nagrody za lata 2020 i 2021

Dnia 22 czerwca br. w Restauracji Epoka w Warszawie odbyła się uroczysta Gala wręczenia nagród AIG PRIX, przyznanych przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną na wniosek Akademii Gastronomicznej w Polsce. Z uwagi na brak możliwości organizacji tego cyklicznego wydarzenia w roku ubiegłym, podczas tegorocznej gali swoje nagrody odebrali laureaci z roku 2020 oraz 2021.

Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru, zgromadzeni goście wzięli udział w kolacji degustacyjnej, przygotowanej przez nagrodzonych szefów: Michała Stężalskiego (Nagroda Szefa Przyszłości 2020), Przemysława Klimę (Nagroda Szefa Przyszłości 2021) oraz Marcina Przybysza w roli szefa-gospodarza.

AIG Grand Prix de l’Art de la Cuisine 2020

Podczas tegorocznej gali, po raz pierwszy w historii polskiej gastronomii wręczono najważniejszą kulinarną nagrodę na świecie, przyznawaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną z siedzibą w Paryżu od ponad 30 lat. AIG Grand Prix 2020 otrzymał Wojciech Modest Amaro! Tytułem tym mogą się poszczycić najwięksi współcześni artyści kulinarni, których mistrzostwo i kreatywność uznawane są na całym świecie. Lista laureatów z ubiegłych lat najlepiej świadczy o randze tej nagrody i niebagatelnym znaczeniu, jakie ma ona dla nagrodzonego szefa. Wśród dotychczasowych laureatów znajdziemy takie wielkie gastronomiczne nazwiska, jak m.in.: Ferran Adria, Alain Ducasse, Eric Frechon, Joel Robuchon, Massimo Bottura, Joan Roca, Heston Blumenthal, Thomas Keller, Rene Redzepi, Gordon Ramsay, Francis Mallmann, Juan Mari Arzak, Yannick Alleno, Yoshihiro Narisawa oraz wielu innych.

Nagrody AIG Prix

Akademia Gastronomiczna w Polsce rokrocznie nominuje polskie osobistości gastronomiczne do prestiżowych nagród AIG PRIX – przyznawanych w pięciu kategoriach przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.

Laureaci AIG Prix 2020

  • Prix au Chef de l'Avenir 2020

    Michał STĘŻALSKI

  • Prix au Sommelier 2020

    Norbert DUDZIŃSKI, Dyletanci

  • Prix au Chef Pâtissier 2020

    Tomasz DEKER

  • Prix de la Littérature Gastronomique 2020

    Wojciech Modest AMARO „Heartmade by atelier Amaro”

  • Prix Multimedia 2020

    FOOD SERVICE & OUICHEF.PL

Laureaci AIG Prix 2021

  • Prix au Chef de l'Avenir 2021

    Przemysław KLIMA, Bottiglieria 1881

  • Prix au Sommelier 2021

    Kajetan ZALEWSKI, Bottiglieria 1881

  • Prix au Chef Pâtissier 2021

    Albert JUDYCKI, Jacek MALARSKI, Lukullus

  • Prix de la Littérature Gastronomique 2021

    Michał KORKOSZ „Fresh From Poland: New Vegetarian Cooking from the Old Country”

  • Prix Multimedia 2021

    Magda GESSLER

Wieczór odbył się dzięki uprzejmości partnerów uroczystej kolacji i sprawdzonych przyjaciół Akademii Gastronomicznej – POLSKICH LINII LOTNICZYCH LOT, VORWERK POLSKA (marka Thermomix) oraz SOBREVINO.

Fot. Miśko Collective Daniel Miśko

Podziel się!