Decyzja Ministra Zdrojewskiego świadczy o wysokiej randze, jaką rząd polski nadaje kształtowaniu poziomu kultury kulinarnej i trosce, którą otacza zachowanie wielowiekowych, znakomitych tradycji polskiej sztuki gotowania. Uroczystość połączono z wręczeniem dwóch niezwykle cennych nagród: „Prix au Chef de l’Avenir” Panu Pawłowi Oszczykowi (szef restauracji La Rotisserie w hotelu Le Regina w Warszawie) oraz „Prix au Sommelier” Panu Pawłowi Białęckiemu (sommelier w restauracji Atelier Amaro w Warszawie). Nagrody zostały przyznane przez Académie Internationale de la Gastronomie w Paryżu, na wniosek Akademii Gastronomicznej w Polsce, od blisko ośmiu lat stanowiącej polski oddział Akademii Międzynarodowej. Przyznanie zaszczytnych wyróżnień jest dowodem postępu, który dokonuje się w ostatnich latach w Polsce.
Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego Pan Bogdan Zdrojewski objął patronatem honorowym Akademię Gastronomiczną w Polsce.
Obok Ministra Zdrojewskiego w uroczystości wzięli udział znakomici kucharze: Panowie Wojciech Modest Amaro i Karol Okrasa. Obaj obecnie bardzo popularni Szefowie są laureatami poprzednich nagród „Prix au Chef de l’Avenir” Akademii Gastronomicznej. Nagrody, których nazwa oznacza Szef Przyszłości, stanowiły w ich ocenie wstęp do wspaniałej kariery. Akademia Gastronomiczna liczy, że wręczone wyróżnienia okażą się przełomowe również dla tegorocznych laureatów. Podstawowym celem Akademii Gastronomicznej w Polsce jest bowiem podnoszenie jakości kultury kulinarnej oraz działanie na rzecz międzynarodowej popularyzacji tradycji kuchni polskiej oraz jej współczesnych osiągnięć. Jak przystało na uroczystość Akademii Gastronomicznej, spotkanie odbyło się przy stole. W restauracji La Rottiserie podano pstrąga ze złotym jabłkiem, żubrówką i borowikami, comber z sarny marynowany w wódce z miodem i sosem smardzowym oraz kilka innych, popisowych dań nowego Szefa Przyszłości. Zaś nad doborem odpowiednich win czuwał oczywiście wyróżniony sommelier. Po zakończonym lunchu zarówno Pan Minister Zdrojewski oraz zgromadzeni przy stole członkowie Akademii Gastronomicznej w Polsce potwierdzili oklaskami, że przyznane nagrody trafiły w godne ręce!
