Znamy już laureatów nagród za 2023!
13 października w Hotelu Warszawa odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia prestiżowych nagród gastronomicznych AIG Prix.
Akademia Gastronomiczna w Polsce co roku nominuje polskie osobistości gastronomiczne w pięciu kategoriach. Nagrody AIG Prix przyznawane są przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną z siedzibą w Paryżu dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.
Nagrody AIG Prix 2023
- Connector.
Prix au Chef de l'Avenir 2023
Mateusz SULIGA Artesse, H15 Luxury Palace, Kraków
- Connector.
Prix au Sommelier 2023
Andrzej STRZELECKI Arco by Paco Perez, Gdańsk
- Connector.
Prix au Chef Pâtissier 2023
Iga SARZYŃSKA-KOMOROWSKA Iga Sarzyńska Wzrusza Toruń
- Connector.
Prix de la Littérature Gastronomique 2023
Ewa Michalska „Dzikie Historie”
- Connector.
Prix Multimedia 2023
The Best Chef Joanna Ślusarczyk & Cristian Gadau
Nagrody Ars Coquinaria
Prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce Maciej Dobrzyniecki wręczył również nagrody Ars Coquinaria dla Przyjaciół Smaku – tych, którzy w wyjątkowy sposób przyczyniają się do rozwoju i podnoszenia poziomu polskiej gastronomii.
Laureaci ARS COQUINARIA 2019
- Connector.
Przyjaciel Smaku 2023
Ewa LEJA
- Connector.
Przyjaciel Smaku 2023
Robert MAKŁOWICZ
- Connector.
Przyjaciel Smaku 2023
Robert MAZUREK
Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Mateusza Suligi, który wraz z szefem restauracji Warszawska – Dariuszem Barańskim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację degustacyjną. Za selekcję win odpowiadał natomiast laureat nagrody Sommeliera – Andrzej Strzelecki.
Partnerami uroczystej kolacji byli: Vorwerk Thermomix Polska, Kinga Pienińska, Olivia Centre, LOT Polish Airlines, Antonius Caviar, Noris oraz Sobrevino.
Fot. Daniel Miśko
