19 września Prezydenci i Członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej odwiedzili Belvedere Łazienki Królewskie. Zlokalizowana w sercu pięknego parku, w liczącej sobie ponad 150 lat Nowej Oranżerii restauracja, stanowiła idealne miejsce na spotkanie w porze lunchu w sobotnie popołudnie. Otoczeni przez parkowe alejki, różane ogrody oraz dumnie przechadzające się za oknami pawie, międzynarodowi goście delektowali się menu, przygotowanym specjalnie na tę okazję przez Szefa Kreatywnego Restauracji Belvedere – Marcin Przybysz-Top Chef.
Akademików z dwunastu krajów świata powitał prezes Grupy Belvedere – Artur Zymerman wraz z Dyrektor Restauracji i Kawiarni Belvedere – Katarzyną Starzyńską.
Na zaproszenie Akademii Gastronomicznej w Polsce w sobotnim spotkaniu udział wzięli także Key Account Manager Deutsche Lufthansa – Joanna Jaczewska oraz prezes Podlaskiej Wytwórni Wódek Polmos S.A. Tadeusz Dorda, będący partnerami wydarzenia AIG Trip Poland 2015. Wyjątkowy lunch swoją obecnością uświetnił również laureat prestiżowej międzynarodowej nagrody AIG Prix de la Litérature Gastronomique – Redaktor Łukasz Modelski, autor książki „Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu.”, a także Ambasador Królestwa Hiszpanii w Polsce – Agustín Núñez Martínez.
Zwyczajowej recenzji menu autorstwa Szefa Przybysza dokonał Prezydent Amerykańskiej Akademii Gastronomicznej Sevi Avigdor, zwracając szczególną uwagę na świetną przystawkę ze świeżymi rakami oraz na wyjątkowy smak bażanta w towarzystwie borowików, a także delikatny, acz pełen smaku deser.
Zaskakująco trafną i momentami nader odważną selekcję win, którą zaproponował sommelier restauracji Belvedere – Piotr Zieliński, docenił Prezydent Greckiej Akademii Gastronomicznej Ioannis Theodorou – wyjątkowy znawca świata alkoholi.
Po niezwykle udanym lunchu oraz wykonaniu pamiątkowego zdjęcia na tle pięknej oranżerii, międzynarodowi goście udali się parkowymi alejami do Pałac Na Wyspie, gdzie odbył się kameralny koncert muzyki Fryderyka Chopina w wykonaniu Marii Skurjat-Silvy – absolwentki Akademii Muzycznej im. F. Chopina w Warszawie, licznie nagradzanej podczas tournee po krajach całej Europy i świata.
Fot.: Katarzyna Rainka
