Madera – dla niektórych prawdziwe odkrycie, innym dobrze znana – potrafi oczarować każdego.
Czterodniowa wizyta w dniach 15.05 – 18.05 br., przygotowana przez Akademię Gastronomiczną w Portugalii dla trzydziestu ośmiu członków Akademii, poświęcona była odkrywaniu i poznawaniu gastronomii oraz win, jakie oferuje ta wyjątkowa wyspa.
Nie bez powodu wyjazd odbył się w maju – najwspanialszym miesiącu w roku na odwiedziny na tej wulkanicznej wyspie na oceanie Atlantyckim. Wtedy to właśnie można w pełni nacieszyć się urokiem pięknej przyrody, a przede wszystkim bogactwem owoców i warzyw, jakie oferuje Madera.
Prezydent José Bento dos Santos wprowadził członków Akademii w temat miejscowych potraw i zwyczajów kulinarnych, z wyszczególnieniem wszelkich dań rybnych, dominujących kuchnię maderyjską.
Podczas wyjazdu odbyło się wiele interesujących spotkań gastronomicznych, a także tych poświęconych testowaniu miejscowych win.
