Spotkanie AG w Restauracji MUGA

6 listopada br. w Restauracja MUGA w Poznaniu odbyło się kolejne, cykliczne spotkanie członków Akademii Gastronomicznej w Polsce. Kolację degustacyjną przygotował szef Artur Skotarczyk, zaś doboru win podjęli się sommelierzy Łukasz Kuszela oraz Łukasz Małachowski. Brygadierem oraz organizatorem listopadowego spotkania z ramienia Członków Akademii był Jan Polcyn. Wśród przygotowanych dań na wyróżnienie zasłużył wyborny comber z jelenia, a także deser …

AIG Trip Polska 2015 – Belvedere

19 września Prezydenci i Członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej odwiedzili Belvedere Łazienki Królewskie. Zlokalizowana w sercu pięknego parku, w liczącej sobie ponad 150 lat Nowej Oranżerii restauracja, stanowiła idealne miejsce na spotkanie w porze lunchu w sobotnie popołudnie. Otoczeni przez parkowe alejki, różane ogrody oraz dumnie przechadzające się za oknami pawie, międzynarodowi goście delektowali się menu, przygotowanym specjalnie na tę okazję …

AIG Trip Polska 2015 – Hotel Stary, Trzy Rybki

Krakowską część gastronomicznego wydarzenia AIG Trip Poland 2015 zakończyła czwartkowa wizyta w Hotel Stary, gdzie odbyła się konferencja prasowa dla ogólnopolskich mediów. Udział w konferencji wzięli: Katarzyna Gądek – Zastępca Dyrektora Wydziału Promocji i Turystyki Miasta Krakowa Kraków PL, Jacques Mallard – Prezydent Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej, Sevi Avigdor – Prezydent Amerykańskiej Akademii Gastronomicznej oraz Maciej Dobrzyniecki – Prezydent Akademii Gastronomicznej …

AIG Trip Polska 2015 – Stary Dom

17 września br., w restauracji Stary Dom w Warszawie odbyła się uroczysta kolacja, inaugurująca warszawską część historycznego wydarzenia gastronomicznego. Prócz członków Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w spotkaniu przy suto zastawionych polskimi specjałami stołach, wzięli udział także znani polscy szefowie kuchni. Przybyli oni na specjalne zaproszenie Akademii Gastronomicznej w Polsce i jej Prezydenta Macieja Dobrzynieckiego, który kierował się chęcią podtrzymania nawiązanej wcześniej …

AIG Trip Polska 2015 – Pracownia Piwa

Prezydenci i Członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej odwiedzili także wyjątkowy acz niewielki browar Pracownia Piwa, gdzie wyjątkowej jakości polskie produkty, nagradzane na wielu zagranicznych festiwalach i zajmujące miejsca w topowych rankingach, powstają dzięki pasji i kreatywności Współwłaścicieli: Marka Bakalarskiego i Tomasza Rogaczewskiego oraz ich niewielkiego zespołu.

AIG Trip Polska 2015 – Chochołowy Dwór

Drugiego dnia AIG Trip Poland 2015 Prezydenci oraz Członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej odwiedzili okolice Ojcowskiego Parku Narodowego. Na tarasie Chochołowy Dwór – Jerzmanowice koło Krakowa, którego właścicielami są państwo Anna i Witold Chochół, odbyła się degustacja polskich produktów regionalnych, takich jak: polskie sery (prezentowane przez Jacka Szklarka – Prezesa Slow Food Polska, wędliny i kiełbasy regionalne (w tym słynna kiełbasa …